Eylem B.8.4: Gıda kooperatiflerinin ve topluluklarının desteklenmesi
Yer
Sütlüce-Örnektepe, Okmeydanı, Hasköy, Kasımpaşa, Tarlabaşı-Dolapdere, Cihangir-Tophane
Uygulayıcı
İBB Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı
Paydaşlar
İBB Park Bahçe ve Yeşil Alanlar Dairesi Başkanlığı, Kent Konseyi, Sivil Toplum Bileşenleri, Kooperatifler, Üniversiteler, Muhtarlıklar, Gönüllüler
Etaplama
Kısa vade (2023-2025)
Gıda kooperatifleri ve toplulukları, aracıları ortadan kaldırarak ve tedarik zincirini kısaltarak küçük ve sağlıklı üretim yapan üreticilerle tüketicileri buluşturmak konusunda etkili olmakta ve tarımın çevresel etkilerini azaltmaktadır. Bu süreç hem üreticiler hem de tüketiciler açısından avantajlar oluşturmakta ve sağlıklı gıda üretimi ve tüketimi konusunda bilinçlenmenin gelişimine katkı sağlamaktadır.
Bu kapsamda özellikle İstanbul ve çevresindeki üreticilerle anlaşmalar yapılarak her alt bölgede gıda topluluklarının veya kooperatiflerinin oluşturulması sağlanacaktır. Beyoğlu’ndaki bostanlar da bu kapsamda sürece entegre edilecektir.